Von köstlichem Boyoz am Morgen bis zu duftenden Wildkräutern wie Radica und Benediktenkraut: In dieser Folge sprechen Moderatorin Eda Katmer und ihre Gäste, Food-Autorin Asmin Karakuş und Chefköchin Ecrin, über die frische, gesunde und kulturell reiche Küche von Izmir.
Erfahrt mehr über Straßengerichte, besondere Rezepte und die tief verwurzelte Bedeutung von Essen in der Kultur dieser einzigartigen Stadt. Eine genussvolle Reise durch die kulinarische Seele der Ägäis erwartet euch!
