Wuhan Brauereifachschule Hubei

Die Brauereifachschule Hubei liegt im Stadtteil Wuchang, dem Bildungsbezirk Wuhans, zwischen dem Südsee und dem Hongshan-Turm. Sie wurde vom ehemaligen Leichtindustrieministerium der VR China in Zusammenarbeit mit der deutschen Hanns-Seidel-Stiftung München errichtet.

Unsere Schule ist zwar keine sehr große Schule, hat aber einen besonderen Stil und kann als Wiege der chinesischen Braufachkräfte betrachtet werden.

Unser Schulprogramm

Die Zielsetzung unserer Schule ist die Ausbildung qualifizierter Fachleute für die Brauindustrie und aller direkt damit verbundenen Berufszweige. Dazu hat die Schule moderne Anlagen aus Deutschland importiert und das deutsche duale Ausbildungssystem übernommen, sodass ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Theorie und Praxis gewährleistet ist. Die Absolventen können so sofort nach Abschluss der Ausbildung in verschiedenen Bereichen von Brauereibetrieben eingesetzt werden.

Unsere Schwerpunkte

Die Schwerpunkte liegen auf der praktischen Ausrichtung nach deutschem Vorbild: Das Curriculum integriert starke praktische Elemente und orientiert sich an den hohen Standards des deutschen Brauhandwerks, insbesondere nach dem Reinheitsgebot.

Ein breites technologisches Fächerspektrum vermittelt fundierte Kenntnisse in allen relevanten Bereichen – von Rohstoffkunde (Malz, Hopfen), Gärungstechnologie, Brauprozess-Technologie bis hin zu Anlagen- und Verfahrenstechnik, Qualitätskontrolle sowie Betriebsmanagement.

Das Programm fördert den Wissensaustausch und bietet Möglichkeiten zur Zusammenarbeit mit deutschen Bildungseinrichtungen und Branchenexperten.

Deutschunterricht an unserer Schule

Den Schülern wird ein intensives und mehrstufiges Deutschprogramm geboten. Der Unterricht erstreckt sich in der Regel über die gesamte Ausbildungsdauer und umfasst 8 Wochenstunden. Das Curriculum ist fortschreitend aufgebaut, beginnend auf dem Niveau A1 für Anfänger ohne Vorkenntnisse und zielt darauf ab, die Studierenden bis auf das Niveau B1 zu führen. Dieser intensive Ansatz gewährleistet, dass die Schüler schrittweise die notwendige sprachliche Kompetenz für ihr Fachgebiet entwickeln.